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Une courge, ou un morceau de 500g
1 verre et demi de farine (verre de 150ml)
1 verre de sucre
un peu de sel
100g de beurre
3 œufs

Faire cuire la courge épluchée en morceaux sans rien (pas d’eau ou de matière grasse) jusqu’à ce que les morceaux soient mous.
BIEN égoutter , sinon le gâteau sentira l’eau.
Mixer les courges égouttées avec le verre de lait.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier mettre la farine et le sucre auxquels vous ajoutez petit à petit les courges mixées , mélanger au fur et à mesure pour éviter les grumeaux. Rajouter les œufs entiers et le beurre fondu.
Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de rhum.

Mettre au four à 150° jusqu’à ce que le gâteau ne soit plus liquide à l’intérieur.

Posté le 18/08/2018 à 08:49 par etudiant-cuisinier