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Cette recette peut être utilisée pour un clafoutis aux cerises, aux pommes ou aux abricots.

Ingrédients :
- 1kg de prunes
- 40g de farine
- 80g de sucre
- 30cl de lait
- 3 œufs moyens
- 40g de beurre
- un sachet de sucre vanillé
- sel

Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole, retirer de la chaleur et ajouter le lait.
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajouter alors le mélange beurre-lait et bien mélanger. Ajouter les œufs.
Verser dans un moule et ajouter les prunes dénoyautées.

Faire cuire au four à 160°C pendant 25mn environ