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Elles sont à déguster coupées en deux avec de la crème fouettée et de la confiture de fruits rouges. Cela peut constituer un bon goûter.

Elles sont partie intégrante du « creamed tea » servi en Cornouailles (ouest de l'Angleterre).



Ingrédients
- 200g de farine
- un demi paquet de levure
- sel
- 50g de beurre ramolli (pas fondu)
- 25g de sucre
- 100ml de lait


Préparation :
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli et écrasez-le pour le mélanger de manière homogène aux autres ingrédients.
Ajouter ensuite le lait pour obtenir une pâte type pâte à tarte.
Étaler la pâte au rouleau.
A l'aide d'un verre retourné, former des ronds d'un peu plus d'un centimètre d'épaisseur.
Étaler sur un plateau que vous mettez au four environ 10mn à 220°C.

Posté le 10/06/2010 à 20:50 par etudiant-cuisinier
Edité le 10/06/2010 à 20:51 par etudiant-cuisinier
Catégorie Dessert