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Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 cuiller jus de citron (vrai citron)
- 2 cuillers de crème fraîche
- sel
- persil ou menthe haché (facultatif)

Préparation :
Éplucher le concombre, enlever les pépins s'ils sont trop gros et couper en rondelles.
Faire mariner 3 heures dans du gros sel.
Rincer les concombre au bout de 3 heures et bien les égoutter.
Dans un saladier, mettre le jus de citron, la crème et le persil ou la menthe.
Mettre au frais.

Posté le 30/06/2010 à 20:28 par etudiant-cuisinier
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