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Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 1 boîte de ratatouille
- 200g de semoule moyenne,
- margarine (cuisson)
- 1 grosse cuiller d'huile.

Préparation :

Faire cuire les côtes de porc à la poele avec la margarine, saler.
Faire bouillir de l'eau salée, mettre les 200g de semoule dans un plat allant au four puis y ajouter 1 grosse cuiller d'huile (d'olive de préférence). Mélanger à sec, puis couvrir d'eau.
Faire cuire très vite au four pour absorber l'eau.
Faire chauffer la ratatouille.
Servir séparément sur l'assiette : la viande, la semoule et la ratatouille.

Posté le 03/04/2010 à 19:47 par etudiant-cuisinier
Catégorie Plat principal

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Après les Cocktails frais, voilà une recette plus adaptée à la météo actuelle smiley 

Ingrédients :
- 20cl de sirop de cassis
- 200ml d'eau chaude
- un demi citron

Préparation :
Bonne recette contre le rhume.
Au fond d'un bol , mettre le sirop de cassis et le citron pressé, sucrer à votre goût et verser l'eau bouillante.

Posté le 01/04/2010 à 23:27 par etudiant-cuisinier
Edité le 01/04/2010 à 23:28 par etudiant-cuisinier
Catégorie Cocktail

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Ingrédients :
- 25 ml de sirop de Banane  
- 100 ml de jus d'Orange
- 60 ml de jus d'Ananas

Préparation :
Verser tous les ingrédients dans un shaker ou mixeur. Verser dans un verre à cocktail. Et pour plus de fraîcheur ajouter des glaçons.

Posté le 01/04/2010 à 23:24 par etudiant-cuisinier
Edité le 01/04/2010 à 23:28 par etudiant-cuisinier
Catégorie Cocktail

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Ingrédients :
- 30 ml de sirop de grenadine
- 40 ml de jus de Citron
- 50 ml d'eau gazeuse
- 20 ml de limonade

Préparation :
Verser tous les ingrédients dans un mixeur.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.  

Vous pouvez ajouter de la glace au cocktail!

Posté le 01/04/2010 à 23:21 par etudiant-cuisinier
Catégorie Cocktail

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Ingrédients :
- 150g de chocolat
- 150g de beurre
- 150g de sucre glace
- 100g d'amandes en poudre
- 2 cuillères de farine
- 4 œufs

Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Mélanger la farine, le sucre glace et les amandes en poudre dans un récipient. Ajouter ensuite doucement le mélange chocolat-beurre lentement et mélanger au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.
Ajouter les jaunes d'oeufs préalablement séparés des blancs.

Battre les blancs avec un peu de sel et ajouter en tournant très doucement au reste du mélange pour éviter qu'ils ne « retombent »

Graisser un moule et faire cuire thermostat 5 (150°) environ 30-40mn. Vérifiez éventuellement car il y a des différences entre les fours.

Posté le 30/03/2010 à 23:24 par etudiant-cuisinier
Edité le 30/03/2010 à 23:25 par etudiant-cuisinier
Catégorie Dessert

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