Ingrédients pour un verre/grande tasse :
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de Rhum
- 20cl de lait
- noix de muscade ou cannelle en poudre (facultatif)

Préparation :
Mélanger le jaune d'œuf et le sucre; ajouter le Rhum puis le blanc d'œuf légèrement battu. Verser le lait chaud et saupoudrer de muscade ou cannelle si vous en avez.
Eviter de verser du lait bouillant dans un verre froid, il peut éclater. Choisissez une grande tasse.

Ingrédients :
- 1.2kg d'haricots verts
- 6 oignons
- 4 tomates
- 2 cuilères d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- un peu de persil hâché (facultatif)


Préparation :
Effiler et laver les haricots verts, puis les égoutter.
Dans une sauteuse, mettre l'huile, y faire d'abord revenir les oignons et les tomates coupées en quartiers. Ajouter l'ail hâché et le persil. Saler et laisser cuire à feu doux et à couvert environ 40mn.
Si vous voyez que ça attache un peu, mettez un peu d'eau.

Ingrédients :
- 350g : 250g de chocolat noir + 100g de chocolat noir et un peu d'eau (pour le glaçage)
- 250 g de beurre
- 375g de petits beurres
- 3 œufs entiers
- 1.5dl de rhum ou kirsh et 2dl d'eau


Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux avec un peu d'eau.
Verser dans un saladier et ajouter les œufs entiers, bien mélanger.
Disposer 4 gâteaux imprégnés du mélange rhum/Kirsh-eau sur un plat.
Recouvrir du mélange au chocolat. Alternez petits beurres et mélange chocolat jusqu'à ce qu'il ne reste rien.

Glacer le gâteau avec les 100g de chocolat fondu dans un peu d'eau prévu pour le glaçage.

Mettre au frais au moins une heure.

Ingrédients :
- 6 cuillers de noix de coco râpée
- 2 cuillers de farine
- 6 cuillers de sucre
- un demi-paquet de levure chimique
- 90g de beurre
- 4 petits œufs ou 3 gros
- 2 cuillers de lait
- sel

Préparation :
Pour commencer, faire fondre le beurre.
Ensuite, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
Ajouter le beurre et bien mélanger, puis 2 cuillers de lait. Ajouter les œufs.

Mettre au four à 150°C environ 20mn , pour savoir si le gâteau est prêt, planter un couteau dedans, la pointe doit ressortir sèche.

Ingrédients :
- 50g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 2 cuillers de lait
- ½ sachet de levure chimique
- sel
- 3 œufs
- environ 20 cerneaux de noix et une banane

Préparation :
Faire fondre le beurre, puis mélanger la farine, ½ sachet de levure chimique, le sucre, ajouter le  beurre fondu et le  lait.
Pour finir bien mélanger
Couper en tranches une banane, en mettre la moitié dans la pâte et l'autre moitié en décoration.
Décorer avec les noix.

Mettre au four à 150°C.