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Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients (4 personnes) :
- 60 g de farine  
- 125 ml de lait  
- 1 œuf
- 1 pincée de sel  
- un peu de rhum (facultatif)
- 20 g de beurre  
- 2 pommes  
- sucre

Préparation :

- Mélanger la farine, le lait, l'oeuf et le sel.

- Couper les pommes en lamelles et faites les dorer dans une poêle avec le beurre. Lorsqu'elles sont dorées, versez un peu de rhum et faîtes flamber.

- Ajouter la pâte à crêpe et faites cuire pendant 7 minutes environ à feu doux. De la pâte encore liquide reste encore visible, c'est normal. Retournez la crêpe et laisser cuire environ 3 minutes.
Saupoudrer de sucre et servir.

Posté le 24/08/2010 à 20:35 par etudiant-cuisinier
Catégorie Dessert

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Ingrédients :
- 1 petite banane
- 20cl de lait froid
- 2 boules de glace à la vanille (facultatif)

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients au liquidiseur/mixeur. Vous pouvez décorer avec des rondelles de bananes et de la cannelle en poudre.

Posté le 22/08/2010 à 20:59 par etudiant-cuisinier
Catégorie Cocktail

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Ingrédient :
- 3dl (2 verres à moutarde) de flocons
- 110g de beurre
- 1,5 dl de sucre
- 1 œuf
- un demi paquet  de levure
- 1 cuiller de farine
- sel
- 75g de chocolat pour la garniture.

Préparation :
Faire fondre le beurre.
Mélanger dans un récipient la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le sel et la levure.
Ajouter le beurre fondu puis l'œuf.

Mettre des tas espacés (1 petite cuiller à soupe par tas) sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.

Faire cuire à 200°C, attention ça cuit vite.
Retirer du four quand cela commence à être doré sur les bords.

Si les tas se touchent, couper quand c'est encore chaud.
Attendre un peu le refroidissement pour les enlever de la plaque.
Tartiner ensuite le dessus avec du chocolat fondu dans un peu d'eau.

Posté le 02/07/2010 à 20:22 par etudiant-cuisinier
Edité le 22/02/2012 à 21:02 par etudiant-cuisinier
Catégorie Dessert

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Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 cuiller jus de citron (vrai citron)
- 2 cuillers de crème fraîche
- sel
- persil ou menthe haché (facultatif)

Préparation :
Éplucher le concombre, enlever les pépins s'ils sont trop gros et couper en rondelles.
Faire mariner 3 heures dans du gros sel.
Rincer les concombre au bout de 3 heures et bien les égoutter.
Dans un saladier, mettre le jus de citron, la crème et le persil ou la menthe.
Mettre au frais.

Posté le 30/06/2010 à 20:28 par etudiant-cuisinier
Catégorie Entrée

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Ingrédients :
- 1 salade verte
- 1 boîte de thon
- 3 œufs durs
- environ 15 olives noires dénoyautées (facultatif)

Préparation :
Faire durcir des œufs (10mn) et les refroidir.
laver et égoutter la salade. Égoutter le thon. Éplucher les œufs et les couper en rondelles.

Faire une vinaigrette dans un saladier.
Mettre la salade coupée, le thon en morceaux et les œufs durs et les olives.

Posté le 29/06/2010 à 22:18 par etudiant-cuisinier
Edité le 29/06/2010 à 22:18 par etudiant-cuisinier
Catégorie Entrée

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